- Il dolce -
‘Zabaione’

Bereidingswijze:
Dit toetje is heerlijk en simpel te bereiden. Begin met het kloppen van eierdooiers. Doe het mengsel in een kom en voeg hier wat suiker aan toe. Klop het geheel totdat het licht en luchtig is en klop vervolgens wat wijn erdoor. De wijn kan naar eigen smaak worden toegevoegd. Zowel zoete als droge wijn zijn geschikt voor dit toetje!

Buon Appetito!