Bereidingswijze:
Begin met het schoonmaken van de stukjes vis. (houd er rekening mee dat het maar liefst om 13 verschillende stukjes gaat, dus dat kost de nodige tijd!) Verwarm olijfolie in een braadpan en fruit hier de in stukjes gesneden ui in. Voeg het fijngehakte knoflook, de tomatensaus en de peterselie toe aan de uien in de pan. Laat dit geheel op een laag vuurtje lekker koken. Voeg vervolgens de stukjes vis en garnalen in de pan.
Wanneer het mengsel aan de kook is gebracht kan de azijn worden toegebracht. Laat het vervolgens 15 minuten goed koken, waardoor er uiteindelijk een dikke saus ontstaat. Leg dan enkele sneetjes bruin brood op een soepbord en giet de soep hier overheen.

Buon Appetito!